Лето — это время, когда риск острых кишечных инфекций значительно возрастает

Лето — это время, когда риск острых кишечных инфекций значительно возрастает. Подхватить инфекцию можно в самых разных местах — от плохо вымытых фруктов до случайно попавшей в рот воды во время купания.

В мире существует более 30 видов кишечных инфекций, и все они легко распространяются. Эти инфекции могут затрагивать людей любого возраста, но особенно подвержены им дети до семи лет из-за особенностей их поведения и незрелости иммунной системы.

Основные возбудители кишечных инфекций:

Бактерии: брюшной тиф, сальмонеллез, холера, дизентерия.
Токсины: ботулизм.
Вирусы: ротавирус, энтеровирус и другие.

Эти возбудители могут долго сохраняться в воде, почве, на поверхностях предметов и продуктах питания. Мухи и другие насекомые могут выступать в роли переносчиков инфекций. Они устойчивы к холодным температурам, однако тепло способствует их размножению.

Симптомы кишечных инфекций:
К основным симптомам относятся:
Лихорадка
Слабость
Снижение аппетита

Особое внимание стоит обратить на такие симптомы, как диарея, рвота и вздутие живота. При резких болях в животе необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Одним из самых серьезных последствий кишечных инфекций является обезвоживание организма из-за рвоты и/или диареи, что может привести к почечной недостаточности и другим тяжелым осложнениям.

Группа риска:
Наиболее подвержены острым кишечным инфекциям люди с ослабленным иммунитетом, а также страдающие гастритом, язвой и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Почему летом мы болеем чаще?
Несколько факторов способствуют повышенной заболеваемости летом:
Употребление некипяченой воды из-под крана или родников.
Увеличение потребления свежих овощей и фруктов, которые не всегда тщательно моются.
Высокие температуры способствуют быстрому порче продуктов (особенно мяса, молока, рыбы и кондитерских изделий), что может привести к размножению опасных микробов.
Увеличение числа насекомых-переносчиков инфекций.

Как избежать заболеваний?
Соблюдение правил личной гигиены — ключ к профилактике кишечных инфекций. Вот несколько простых рекомендаций:

1. Мыть руки с мылом перед едой и приготовлением пищи.
2. Не использовать сырую воду из открытых водоемов (река, пруд, ручей и т.д.).
3. Пить водопроводную воду только после кипячения.
4. Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением проточной водой; для маленьких детей — использовать кипяченую воду и моющие средства.
5. Молочные продукты от частных производителей должны подвергаться термической обработке (молоко обязательно кипятить!).
6. Творог домашнего приготовления нужно готовить с термической обработкой (оладьи, сырники и т.д.).
7. Яйца (все!) обязательно тщательно мыть перед приготовлением блюд; исключить употребление сырых яиц в пищу, включая соусы и кремы.
8. Хранить продукты питания в холодильнике, соблюдая "товарное соседство" — не допускать соприкосновения сырых и готовых продуктов; следить за сроками хранения согласно этикетке.

Соблюдение этих простых правил поможет вам и вашим близким избежать неприятностей в летний период.

Берегите свое здоровье!

#всемсанпросвет